Jadah Uran, Nikmat Selagi Hangat

by on March 4, 2017 0

PONOROGO – KULINER, Jadah Uran, begitu orang menyebut nama makanan yang satu ini. Makanan ini sering kita jumpai di warung kopi. Cara mengemasnya sederhana dan sangat tradisional. Yaitu, jadah uran di bungkus dengan daun pisang dan dibitingi. Dengan tampilan yang demikian, jadah uran ini tetap berani tampil dengan makanan makanan lain yang produksi dari...

Read More

Kopi Bathok Karakter Malam Gajah Mada

by on February 8, 2017 0

Ponorogo – Warung kopi atau angkringan tentu tidak asing bagi warga Ponorogo. Sebab, minum kopi adalah budaya tersendiri bagi warga kota reyog ini. Baik yang di Desa maupun di kota. Maka anda jangan heran bila, warung kopi menjamur di pinggiran jalan.  Kopi adalah karakter dan seni kota Ponorogo. Dari menuangkan kopi pada lepek, kekentalan...

Read More

Serabi Kuah Khas Ponorogo

by on September 5, 2015 0

Pada dasarnya bahan srabi dan cara masaknya sama, berbahan beras dan dimasak diatas tungku tanah tanpa minyak, dan tiap daerah mempunyai citra rasa dan kekhasan tersendiri. Berikut ini saya ceritakan tentang srabi kuah asal Ponorogo. Mbah Tini saban jam 3 pagi menjelang subuh sudah mempersiapkan perapian untuk memanasi kereweng tanah (wajan yang terbuat dari...

Read More

Nasi Pecel Ponorogo

by on September 5, 2015 0

Warung pecel pak Katiran Sudah hampir 20-an tahun saya mengenal warung pecel milik pak Katiran ini, warung jualannya di dekat jembatan Sekayu sebelum masuk kota Ponorogo dari arah Wonogiri. Meski didekat sungai namun jam 6 pagi orang sudah berjubel antri makan dan jam 9-an sudah tutup karena dagangannya habis. Sebenarnya di Ponorogo ada ratusan...

Read More